В правительстве Сахалинской области состоялось рабочее совещание под председательством Игоря Быстрова, посвящённое реализации проекта «Доступная рыба».
О его запуске региональные власти объявили в апреле 2015 года, и менее чем через месяц уже были осуществлены первые поставки продукции. Отгрузка проходила непосредственно с холодильных мощностей предприятий рыбодобывающей отрасли.
Главное преимущество проекта — доступная цена за счёт оптимальной логистики, заключения прямых договоров, а также применения строго фиксированной торговой наценки — не более 15 %.
Власти и бизнес определили, какой ассортиментный перечень подпадает под новые правила. В него включили 11 наименований рыбы и рыбопродукции. Речь идёт исключительно о свежемороженой неразделанной рыбе, которая является базовым продуктом питания для островитян и может использоваться в качестве сырья для приготовления кулинарных блюд, включая посол, копчение и другое, исходя из предпочтений потребителей. Это горбуша, навага, камбала, минтай, сельдь, терпуг, корюшка, треска и три вида консервов.
За счёт сокращения числа посреднических структур и обеспечения прозрачности хозяйственных операций удалось снизить цену на рыбную продукцию. Например, минтай подешевел в 1,6 раза, терпуг — в 2,8 раза, навага — в 1,7 раза, камбала — в 1,9 раза, треска — в 2,2 раза, горбуша — 1,2 раза.
Понижающий тренд подтверждают и официальные данные Сахалинстата. Согласно его информации, в островном регионе сложились самые низкие цены на мороженую неразделанную рыбу в сравнении с субъектами ДФО. В рейтинге островной регион занимает первое место по дешевизне данного продукта — 87,1 руб./кг. Это почти в 1,9 раза дешевле, чем в среднем по дальневосточным субъектам. В ноябре этого года зафиксирована позитивная динамика снижения цен по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — 87,1 руб./кг против 92,7 руб./кг.
В настоящее время в проекте задействовано около 300 объектов торговли по всей Сахалинской области. За полтора года ими продано порядка 2,4 тысячи тонн рыбы и рыбной продукции, в том числе порядка 19,8 тонны — уловы 6-мильной зоны. На сегодня реализованные объёмы выросли почти в полтора раза по сравнению с 2015 годом.
Рост продаж рыбы и рыбной продукции зафиксирован и в разрезе муниципальных образований. В Южно-Сахалинске — на 9 %; в Александровске-Сахалинском — на 50 %; Смирныховском — в 1,3 раза; в Анивском — 1,5 раза; Тымовском — в 1,7 раза; в Холмском, Макаровском, Южно-Курильском, Северо-Курильском — почти в 2 раза; в Долинском — в 2,3 раза; Ногликском — в 3 раза; Углегорском — 3,3 раза. Лидером потребления доступной рыбы стал Корсаковский район, где её реализовали почти в 5 раз больше по сравнению с периодом старта проекта.
Реализация рыбы и рыбной продукции осуществляется не только через объекты торговли. Сегодня активно используется формат ярмарок. В 2016 году их количество в Сахалинской области превысило показатель прошлого года в разы. В настоящее время это широко используемый канал реализации любой продукции. Удельный вес продаж на ярмарках вырос до 1,9 % от общего объёма розничного торгового оборота, что более чем на 230 миллионов рублей превышает данные предшествующего года.
2016 год стал стартовым для проекта по освоению рыбных ресурсов в 6-мильной зоне в рамках регионального проекта «Доступная рыба». Его смысл в том, что каждый житель области на основании разрешительных документов может не только выловить для собственных нужд, но и реализовать пойманный улов.
Для этого были определены соответствующие торговые площадки и торговые места на действующих ярмарках. Торговые места размещаются не только в границах населённых пунктов, но и в местах массового вылова. Оборудованы торговые места для рыбаков-любителей соответствующими информационными конструкциями и стилизованными прилавками. Под реализацию проекта запущен формат закупочных центров, сообщили в пресс-службе губернатора и правительства Сахалинской области.
