Кажется, самым активным болельщиком всех конкурсов на Празднике русского чая была маленькая чёрная собачонка. Она крутилась под ногами, звонко лаяла, подбадривая отстающих, сопровождая каждого от старта до финиша. Откуда только у псины силы брались: чая-то она не пила!
Город в городе
«Направо пойдёшь — на площадь Раздольную попадёшь». Как в русской сказке, только вместо камня на воротах центрального стадиона — план сказочного города, возведённого специально к Празднику русского чая. Впрочем, и без схемы весь он как на ладони, каждому здесь найдётся занятие по душе. И переулок Опробывания (никаких иностранных «дегустаций» в русском городе) и улица Портретная, где можно сфотографироваться с баранками на фоне русской печки да ещё в расписном павловопосадском платке.
Голодного в этом чудо-городе накормят шашлыками да пирогами, малышам устроят весёлые старты. Самые усердные творят красоту, разрисовывая матрёшек и деревянные ложки: неизвестно, кто увлечён больше — взрослые или дети. На заготовках карандашом уже прорисованы узоры, не надо быть художником — смешивай краски на палитре и крась. Чистое творчество. У каждого художника получается яркий штучный товар.
На другом конце стадиона выросло Дерево желаний. Бери ленточку: голубую — от сглаза, синюю — на здоровье, оранжевую — на удачу — и повязывай на ветку. Все цвета в ходу, и вот уже обычная ива красуется атласным многоцветьем.
Зрительское жюри
Но главные ньюсмейкеры на Празднике русского чая, конечно же, блинопёки. Команды стоят за воротами и ждут, когда зазвучат первые позывные, возвещающие о начале праздника. К слову, с каждым годом количество команд увеличивается.
Короткая презентация со сцены кричалками, стихами и песнями и к плитам — время не ждёт. За полтора часа надо выпечь как можно больше блинов. Впрочем, есть в конкурсе и другая номинация: самые вкусные блины. Их определяет дегустационная комиссия из самих зрителей: более полутора сотен жетонов выдано перед началом праздника, чтобы потом, отведав по кусочку от каждой стопки, можно было отметить своё предпочтение.
Две из тринадцати команд — чисто мужские.
— Мы — самовыдвиженцы, — говорят участники дружины «БлинМонстр» Виталий, Сергей и Денис. — Участвуем в конкурсе впервые, просто интересно. Что любим готовить? Мясо, конечно. Но и блины печь умеем.
Другая «сильная» троица — «Горячие парни Сахалина» (работники Углегорского пожарного отряда).
Первый блин — не комом
Заняв палатки — по две команды в каждой — участники принялись за тесто. Девушки из «Романса» (районное финуправление) колдуют над чашкой, что-то добавляя из маленьких пузырьков. Что — не говорят, секретничают. Команда из Поречья «Всё дело в шляпке» в конкурсе новичок, а вот дружина углегорского детсада № 27 «Росинка» — победители прошлогодних состязаний, в четвёртый раз пекут блины.
Пока суть да дело, у двух огромных самоваров с русским чаем (он гвоздь праздника) народ не переводится. Копорский чай, тот самый, русский, из кипрея, разливают по маленьким чашечкам, угощая каждого желающего. Кстати, копорский чай Россия когда-то даже экспортировала.
За этот день было выпито, ни много ни мало, 270 литров. Своеобразный рекорд, который поставила не заявленная в списках участников, команда жителей Углегорского района.
Организаторы объявили новый конкурс. До него ещё год, но готовиться надо уже сейчас: собирать иван-чай, сушить, добавляя ароматы смородины или малины, чтобы на следующем Празднике русского чая представить на суд жюри свой собственный рецепт. Сейчас для сбора иван-чая самое время.
И тогда к нам поедут!
— Подобный вашему празднику на Сахалине — единственный, а в стране есть только в Карелии, — давая отмашку конкурсу блинопёков, сказала директор областного центра народного творчества Зоя Лущан. — Но там его уже успели поставить на широкую ногу и даже монетизировали.
Праздник русского чая — уникальный, брендовый и есть у него все основания, чтобы выйти на областной уровень, но…
— Нужна инфраструктура, — добавляет гостья в интервью корреспонденту «Углегорских новостей». — Вот даже сегодня мы добирались к вам долгих пять часов по ужасной дороге: колесо пробили. Ну и сам стадион и фасады домов вокруг не мешало бы привести в порядок.
И тогда можно звать в гости не только сахалинцев, но и ближайших соседей, например японцев, постепенно превращая район в туристически привлекательную территорию. А это рабочие места, налоги, жизнь…
А праздник в это время разгулялся вовсю. На главной площадке — конкурс за конкурсом. Кстати, новые костюмы и инвентарь для забавных конкурсов закуплены недавно. Они так понравились горожанам, что в шуточных эстафетах с удовольствием участвовали все, независимо от возраста.
У кого горка выше, а у кого блины вкуснее?
В палатках прирастают стопки блинов и главная фишка праздника, которую ни словами не описать, ни на фото и видео не запечатлеть — манящий аромат — окутал весь стадион.
Зрители предлагают блинопёкам свои рецепты: добавить в тесто какао или в готовые блины красной икорочки. Но суть конкурса в другом. Комиссия пошла по палаткам с линейками, и звучат цифры: 11, 32, 42…
Если сложить все блины, что напекли за полтора часа все тринадцать команд, получится стопка без малого 4,5 метра! Этого вполне хватило, чтобы накормить полторы сотни дегустаторов и не только. Их вердикт (голосовали вслепую) — самые вкусные блины у команды девушек из «Романса» (не зря что-то добавляли из таинственных пузырьков). А самая высокая стопка в 48,5 см получилась у трудолюбивых и расторопных «Стряпух» из централизованной клубной системы УГП.
Жетон Ольги опустился в баночку для голосования последним.
— Мне понравилось оптимальное сочетание соды, соли и сахара, — объяснила женщина свой выбор, — в блинах важно, когда всё в меру. В моей семье больше любят сладкие блинчики. Пеку их частенько. Сейчас дочки приехали на каникулы, встретила их любимыми блинчиками с творогом. Это уже традиция.
Праздник русского чая продолжили группы «Балаган Лимитед» (Москва) и «Спортлото» (Санкт-Петербург). А завершилось это грандиозное чаепитие ярким фейерверком.
Елена Баева
Фото Аллы Москаленко
Видео Алексея Пудовкина
